等离子切割技术可以切割不锈钢、铝等金属，其切割厚度可以达到非常大的范围，通常可达到10mm以上的厚度。此外，等离子切割的精度和效率也非常高，因此在工业生产和制造中得到了广泛应用。需要注意的是，切割厚度也受到机器设备和刀头使用等因素的影响，因此在实际操作中应根据具体情况进行选择。