王婆大虾的名字不一样是因为在中国传统文化中，人们经常使用代称或绰号来称呼某人，这种命名方式并不依赖于正式的姓名。王婆大虾的名字中的“王婆”其实是她的代称，意为年老的女人，而“大虾”则是她的昵称或绰号，因为她出售的油炸食品中最受欢迎的是虾。

这种代称和绰号命名方式在中国文化中广泛应用，具有简洁、生动的特点，也可以突出人物的特殊之处，因此常被用于文学作品中。