对于一岁多的宝宝，最好选择低筋面粉来做食品，因为低筋面粉易于消化吸收，宝宝更加容易接受。

其中，可以选择一些简单易做的食品，如水果泥、面团小点心等，将低筋面粉与水或牛奶搅拌均匀后加入其他食材，可以制作出丰富多彩、营养均衡的饮食。在做食品时，也要注意卫生、材料选择和加热时间等，确保宝宝食品的安全性和营养价值。