茉莉花冷泡的比例可以根据个人口感调整，一般建议以6g茉莉花叶片和500ml水为基础，也可根据个人口味加减茶叶用量或加入其他配料如蜂蜜、柠檬等。

在冷泡的过程中，一般需要将茶叶和水混合后置于冰箱中浸泡5-8小时以上，最后过滤即可。冷泡茉莉花茶能够更好地保留茶叶的营养成分和香气，口感上也更为柔和清爽，适合夏季饮用。