主料：鸭子、米粉

辅料：鸭血、鸭肝、鸭胗、鸭蛋、姜片、胡椒粉、盐

第一步：先将鸭子冷水焯水， 加入姜片和白酒帮助去腥，在将处理好的鸭子、姜片放入锅中， 加入适量的水，按下煲汤的功能键， 将鸭汤煲煮好。

第二步：将煲好的鸭汤盛入小锅中，加入泡软的米粉进去煮，在加入盐和胡椒粉调味将鸭杂放入锅中煮上一分钟。最后放入鸭血进去煮上半分钟即可，盛入碗中，表面撒上小葱末，美味的鸭汤米粉就完成了。