如果是过熟造成，没有异味、流汁、发软等变质现象，其只是过分成熟，虽然口感欠佳，一般还可以食用。如果是果心腐烂变质造成，特别是大面积褐变，一般不可以食用。腐烂变质的凤梨通常不仅外皮呈褐色，而且打开之后里面也会有烂芯的情况，味道也并非酒味，而是臭味。

建议食用之前认真鉴别，避免食用坏果。