用洗洁精将锅洗干净，擦干水分；

开大火将锅烧热，边烧边旋转锅身，直到锅身全部变色即可；

倒入花生油，旋转锅身，让油均匀浸润锅的每一处，然后倒出多余的油；

锅中放入一大块肥肉，开中小火用肥肉来回擦拭锅身，擦拭3分钟以上，让油充分浸润锅身；

将带有杂质的黑油倒出；

用热水冲洗干净，擦干水分；擦上一层植物油，静置一晚，第二天洗干净锅就可以了。