平叉是为了控制三年连翘树苗的树形，使其更美观，方便管理和采收。平叉的具体做法是在树干基部留4~5条主枝，将它们平行于地面定向生长，并排列成等距离的树冠形态。

平叉的时期一般在树苗成活后2 ~ 3年左右进行，此时树苗生长较弱，树冠不完善，易于控制形态。

实际操作过程中要根据生长情况及时调整枝条的走向，保证平叉效果，并及时清除杂枝，避免影响形态。