如果新电瓶车刹车刹不住，首先应先确认刹车系统是否正常，如刹车线路是否松动、制动器是否磨损等。如果刹车系统正常，可能是因为刹车电线接触不良或电瓶电量过低导致刹车力量不足。此时需要检查电线接头是否松动，电瓶电量是否足够，并及时进行维修或更换电池。此外，为避免出现刹车失灵的情况，使用电瓶车时需注意安全，提前减速并保持车距，避免在高速或陡坡情况下紧急刹车。