少数民族的节日有很多种，以下是一些常见的少数民族节日：

蒙古族：那达慕节、蒙古族新年、祭敖包、打鬃节、那达慕等。

傣族：泼水节、关门节和开门节、开秧门等。

壮族：三月三歌会、男人节、陇端节、陀螺节、花朝节、吃立节、蚂拐节等。

京族：唱哈节、绣球节等。

东乡族：开斋节、古尔邦节、圣纪节等。

侗族：萨玛节、祭牛神等。

瑶族：盘王节、达努节等。

苗族：苗年、四月八、龙舟节、吃新节、赶秋节、花山节、晾桥节等。

白族：大过年、三月街、绕三灵、火把节、耍海会、拜日望等。

保安族：开斋节等。

德昂族：关门节和开门节等。

塔吉克族：古尔邦节等。

赫哲族：依玛堪节等。

鄂伦春族：使鹿部落的会见日、集体狩猎等。

藏族：雪顿节、古突破尔式、望果节、雪顿节、白来日追节等。

回族：开斋节、古尔邦节、圣纪节等。

蒙古族的奶食品基本有三大类。一是酸奶子。 通常将洗净的牛羊鲜奶，盛于特制的木碗中，插上薄饼筷子让其发酵，数小时后，待奶凝结成豆腐状时，用纱布将奶过滤，再将滤出的奶煮沸，即成酸奶。 二是奶皮子。 将生鲜牛（羊）乳盛于特制的陶瓷碗中，放在文火上烘烤，待表面结成一层薄皮时，取出用刀子挑起挂在阴凉处，让其自然干燥，便成乳皮子。 三是奶酪子。 将生鲜牛（羊）乳盛于特制的木桶中，放在文火上慢慢烘烤，待乳汁全部蒸发，表面结成薄皮时，取出挂在阴凉处让其自然干燥，便成乳酪子。

此外，朝鲜族的春节习俗是从农历正月初一开始的，春节期间会举行游戏、跳板等活动，初二到初六则举行打秋千、跳板、摔跤等活动；侗族的春节则是从农历正月初一开始的，期间会举行祭祀祖先、击鼓鸣钟等活动，初二到初七则举行娱乐性活动；壮族的春节则是从农历正月初一开始的，期间会举行打靶、舞狮子等活动，初二到十五则举行祭祀神灵、祈福消灾等活动；瑶族的春节则是从农历正月初一开始的，期间会举行祭祀神灵、拜年等活动，初二到十五则举行舞狮子、打秋千等活动；维吾尔族在新年时会举行乃兹泼墨如雨的迎春活动，哈萨克族在新年时会举行赛马、姑娘追等活动，藏族在新年时会举行晒佛等活动。除此之外，还有满族的颁金节、达斡尔族的阿米尔节、傈僳族的刀杆节等许多少数民族的特色节日。