苹果手机在息屏状态下，系统会自动进入省电模式，这会导致一些应用的后台运行被限制，其中包括录音应用。

如果需要在录音过程中暂时离开应用或手机进入息屏状态，可以先将音量键上拉一下，锁屏界面会显示出录音控制面板，可以在这里暂停、继续录音。另外，建议在录音前将手机的自动锁屏时间调长，以避免录音被中断。

如果需要持续录音超过30分钟，也可以使用外接麦克风或专业录音设备，以确保录音质量和稳定性。