不是，秋刀鱼不是成品布。秋刀鱼是一种鱼类，也称为“鲚”，在中国、日本等地有着广泛的食用流行。秋刀鱼肉质细腻，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，营养丰富，既可作为主菜，也可以做成各种小吃和佐料。

成品布则是一种用于布艺制作的材料，通常是以纤维素作为原料制成的。它有着柔软耐磨的特点，通常被用来制作衣物、家居饰品等。因此，秋刀鱼和成品布是两个完全不同的东西。