1 面食房可以通过向超市购买原材料的方式进行原材料采购。

2 在购买原材料的时候，面食房需要需要保留好购买原材料的发票，并将其归档管理。

面食房在销售面食时，需要按照销售额向超市进行付款，同时需要注明购买原材料的发票号码以及相关信息。

3 建议面食房在进行财务记账时，将原材料采购和销售收入分别列出，并计算二者的差额来计算毛利润。

在年底进行结算时，还需要进行盘存和核算账目，确保财务账目的真实和准确。